La p’tite ferme pays’ânes est située dans une zone naturelle protégée où sont produit des légumes de saison dans le respect des saisons, de la nature et de la biodiversité ainsi que du respect animal.

Tous les légumes sont cultivés sur des petites buttes (que l’on appelle billons) de 65 cm de large sur 45 m de long.

Les jardins sont travaillés uniquement en traction animale asine (préparation de la terre et entretien des cultures) avec Fripon un âne commun et Juju un Baudet du Poitou ainsi que le porte-outils kassine où l’on peut atteler plusieurs outils différents pour réaliser les billons.